《素食品类发展报告2025》发布：市场规模近80亿，新派素食品牌凭自助模式、年轻化赢得增长空间 来源：红餐智库（ID:hongcanzk）近年来，随着全球可持续发展理念的深化、居民健康意识的提升以及饮食结构的多元化调整，素食饮食已从传统小众领域逐步向大众化方向延伸，成为餐饮市场的重要增长极。然而，在
从咖啡兴起到功能饮料，从红牛时代到东鹏崛起，一场关于“功能”、指向“有用”的销量神话，或许也藏着无数人“不敢断电”的无奈。 文：阿瑞来源：新周刊（ID：new-weekly）唤醒疲倦的打工人，总是一门拧巴但需求广大的生意。但在余额不多的2025年，最适合打工人提神的，即便不是咖啡——也不会是现代版“
文：Annice来源：东京烘焙职业人（ID：zhi-ye-ren）烘焙门店的新品柜里，奶皮子甜品刚一上架，就被消费者抢空；微信群里，顾客留言刷屏：“求返场”“太好吃”。社交平台上，“奶皮子”的搜索指数蹭蹭往上，小红书从教程到复刻笔记一条龙，热度几乎覆盖整个餐饮圈。这是一个没有品牌主导、没有IP包装的
文：Eira Cui 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：小红书@博博（高端甜品供应链）、摄图网 一款蛋挞，售价16.9元/盒，比普通蛋挞贵一倍，但上市5天销量即猛涨5倍，连续五天霸榜TOP1。没有猎奇口味、没有联名造势，近日，盒马又出了一款新爆品，仅仅靠“配料表
杀糕局的灵感，源于拼单。热衷甜品的网友既想品尝种类繁多的网红蛋糕，又苦于一个人胃口和预算有限，于是干脆在社交媒体上组局 文：牧羊来源：新周刊（ID：new-weekly）最近几周的周末，在城市的各种共享空间里，常常能看到这样一幅景象——近20人围着一张长桌，桌上整齐地码放着10多个包装各异的蛋糕，空
来源：营销兵法（ID：lanhaiyingxiao)都在说品牌要有“活人感”，要提供情绪价值才能打动现在的消费者，但是真正在用户心里长出“人样”的品牌却并不多。问题或许出在“弄错了目的”和“选杂了情绪”这两点——一方面，如果把品牌人格化的最终目的锚定在销量转化上，动作难免功利，很难建立信任；另一方面
文：郭倩倩来源：数英DIGITALING（ID：digitaling）好喜欢现在的喜茶！尤其是最近频频出圈的喜茶设计。喜茶公众号的排版、小红书的设计，被同行在线求开班。喜茶门店的围挡，划掉soon，改成slowly。随意中流露出淡淡疯感，不知戳中多少打工人。喜茶的灵感小卡中，来自上游葡萄园小朋友手绘
来源：央视新闻唐彬森是一位连续创业者。大学时期，他和团队开发的游戏曾火爆全网，并创造了中国游戏出海的高光时刻。此后，他选择转战饮料行业，于2016年创办了元气森林。回望过去9年，元气森林诞生了气泡水、电解质水等多个爆款产品，但唐彬森坦言，自己踩过不少坑，也有多款“失败”产品退出市场。他觉得，“鼓励创
文：余源来源：中国新闻周刊（ID：chinanewsweekly）当必胜客中国第4000家餐厅的门头在海南三亚亮起，温暖的红色屋顶标志不仅标记了一个全新的里程碑，更仿佛一道时空隧道，将人们的记忆拉回35年前的北京东直门。1990年，当第一家必胜客在此开业，它带来的不只是一张披萨，更是一种全新的、充满
文：张铁来源：联商网（ID：lingshouzixun）近日，好特卖在上海部分门店悄然上线咖啡业务，售卖多款现制咖啡产品，美式咖啡低至3.9元的售价引发市场关注。作为折扣零售品牌，好特卖此举被外界解读为继拓展超级仓业态后的又一跨界尝试。好特卖并非孤例。茶饮品牌古茗推出限时2.9元咖啡活动，京东旗下七
文：悟空来源：新零售（ID：ixinlingshou）11月29日，香飘飘杭州大悦城店(以下简称大悦城店)正式开业，同步开业的还有杭州清江路店。这个曾经靠着杯装奶茶打下江山的国民品牌，终于迈出了线下转型的关键一步。开业当天中午，联商网实地探访发现，大悦城店门口排起了长队，平均取号等待时间15-20分